سواء تعلق الأمر بتغيير نمط الحياة وطلب المستهلك ، أو الدعم الفني لتقنية تجميد الطعام ولوجستيات سلسلة التبريد ، فقد أصبحت "الأطباق الجاهزة" شائعة جدًا في السنوات الأخيرة.للاستفادة من هذا الاتجاه ، أنشأت المنتجات المائية أطباقًا مسبقة الصنع للمنتجات المائية ودخلت سوق المحيط الأزرق ، والذي أصبح أيضًا مقياسًا مهمًا للصناعة لتوسيع قنوات الاستهلاك والأسواق.بطبيعة الحال ، تتمتع المنتجات المائية للأسماك والروبيان وسرطان البحر والمحار بسمات أكثر تعقيدًا في نهاية المعالجة ، مما يتيح للناس أيضًا رؤية أن تقطيع الأسماك الطازجة وغيرها من المعدات تلعب دورًا مهمًا.
في الوقت الحاضر ، تمثل الأطعمة الجاهزة حوالي 10٪ فقط من الصناعة بأكملها.ومع ذلك ، نظرًا لأن الناس يرغبون بشكل متزايد في الحصول على المزيد من الرضا عن الطعام من الطهي ، فإن المساحة الإضافية في هذا الجزء ستكون واسعة للغاية.خاصة بالنسبة للمنتجات المائية المعقدة ، أصبح تعزيز تطوير المنتجات المائية الجاهزة نتاجًا للاستفادة من طلب المستهلك وتلبية اتجاهات السوق في السنوات الأخيرة.مع ظهور وشعبية جراد البحر الجاهز للأكل والأسقلوب الشعيرية وأطباق السمك المخلل والزلابية البحرية ، أتاحت المعالجة العميقة للمنتجات المائية فرصًا جديدة للتنمية.بالإضافة إلى ذلك ، أدى إدخال منتجات مثل شرائح اللحم المُكيفة إلى تطوير صناعة معالجة المنتجات المائية.تجدر الإشارة إلى أنه في عملية تسريع الاستهلاك والتكييف السريع للمأكولات البحرية المائية ، أصبح تسريع إدخال الآلات الغذائية وتكرارها والبحث عنها وتطويرها قوة دافعة مهمة للتحول الصناعي والارتقاء به.
كنوع من المنتجات المائية ذات الشمولية العالية للأكل ، تحتل الأسماك أيضًا نسبة كبيرة في تطوير الأطباق المعدة.خاصة في السنوات الأخيرة ، أصبحت الأطباق التي تمثلها الأسماك المخللة شائعة بسبب خصائصها المنعشة والشهية.من الضروري أيضًا مطابقة المكونات الرئيسية لشرائح السمك مع قدرة المعالجة المقابلة.نظرًا للأداء المستقر لـآلة قطع الأسماك الأوتوماتيكية iفي السنوات الأخيرة ، يحاكي ناقل الحركة بعلبة التروس آلة التقطيع اليدوية لإظهار قوتها في قطع شرائح السمك وشرائح السمك في وقت واحد ، مع الحفاظ على سمك المنتج النهائي موحدًا ، وكفاءة التقطيع.حصلت على مساعدة.قد يصبح إنشاء أطباق مسبقة الصنع عالية الجودة بناءً على التقنيات الجديدة والمعدات الجديدة هو النقطة الرئيسية لتعزيز القدرة التنافسية الأساسية.
فيديو آلة قطع الأسماك:
الوقت ما بعد: 16 يونيو - 2023