مع التطور السريع لصناعة الأغذية، انتشرت آلات التقطيع أحادية القناة على نطاق واسع. جميعها تعتمد على هيكل مزدوج الموقد، وهناك نوعان: أفقي ورأسي. وقد لاقت استحسانًا كبيرًا من المستهلكين. عند شراء آلة تقطيع أحادية القناة، يمكن للمستهلكين مقارنة أداء آلات التقطيع أحادية القناة. يمكنهم الرجوع إلى القوة الدافعة لمختلف أنماط آلات التقطيع أحادية القناة، ومبدأ مشط السكين وأجزاء تقطيع اللحوم لاختيار آلة تقطيع أحادية القناة المناسبة. فيما يلي مقدمة للنقاط التي يجب مراعاتها عند استخدام آلة التقطيع أحادية القناة.
1. اغسل قبل الاستخدام
تتميز شفرات ماكينات التقطيع أحادية القناة عالية الجودة بقطر كبير نسبيًا. ميزتها هي سلاسة عملها، مما يُسرّع عملية تقطيع اللحوم ويحل مشكلة تقطيع كميات كبيرة. لذلك، يكون الحمل على الشفرة كبيرًا نسبيًا، لذا يُنصح باستخدام الماء الدافئ قبل كل استخدام للتنظيف، وتجنب تبليل المحرك.
2. تحقق من دوران الشفرة عند بدء التشغيل
تُستخدم آلة التقطيع أحادية القناة على نطاق واسع في مختلف صناعات تقديم الطعام، لذا فهي تحتاج إلى معالجة كميات كبيرة من شرائح اللحوم. تتميز شفراتها بحدتها ومتانتها العالية بعد المعالجة بدرجات حرارة عالية، لذا يُرجى مراعاة السلامة عند استخدامها، والتحقق من اتجاه الشفرات قبل بدء العمل. عند بدء التشغيل، تحقق من توجيه الشفرة أولاً. في حال وجود أي خلل في التوجيه، يجب تصحيحه فورًا لضمان سلاسة العمل.
3. قم بإيقاف التشغيل والتنظيف بعد الاستخدام للصيانة
عادةً ما تكون نماذج الميكروتوم أحادية القناة عالية الجودة ضخمة، لذا بعد الاستخدام، يجب فصل الطاقة في الوقت المناسب للتنظيف، وإزالة الحطام، وإزالة الأجزاء القابلة للفصل، وغسلها بالماء الساخن، ثم تركيبها. الرطوبة، ثم طلاؤها بزيت صالح للأكل. الصيانة الأساسية والصيانة الدورية لآلة التقطيع أحادية القناة لإطالة عمرها الافتراضي.
وقت النشر: ٢٧ مارس ٢٠٢٣