مع تسارع وتيرة الحياة، يزداد طلب الناس على الأطعمة الجاهزة للأكل. وباعتبارها مصدرًا مهمًا للبروتين، بدأت منتجات اللحوم تقترب من أن تكون جاهزة للأكل في ظل هذا التوجه. ومؤخرًا، منح استخدام تقطيع اللحوم الطازجة منتجات اللحوم قيمة عالية، وتقطيعًا أفقيًا، وسمكًا دقيقًا للغاية، وسطح تقطيع فائق النعومة.
تستطيع آلة تقطيع اللحوم الطازجة تقطيع اللحوم إلى شرائح رفيعة، مما يُبرز جمال لونها وملمسها، كما يمكنها تقطيع منتجات على شكل فراشة وقلب، مما يجعل منتجات اللحوم أكثر جاذبية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للآلة التحكم في سمك وحجم الشرائح، مما يجعل مذاق منتجات اللحوم أكثر نعومة، ويزيد من مرونتها ونطاق استخدامها.
في الواقع، كان إنتاج منتجات اللحوم في مصانع تجهيز الأغذية معقدًا نسبيًا في الماضي، ويتطلب معدات احترافية ومهارات طهي متخصصة. ومع ظهور آلات تقطيع اللحوم الطازجة، أصبح بإمكان المصنّعين إنتاج شرائح لحوم جميلة ولذيذة بسهولة وسرعة، والاستمتاع بمتعة الطعام الفوري، وتقليل تكاليف الإنتاج ووقته.
علاوة على ذلك، يُسهم الاستخدام الواسع لآلات تقطيع اللحوم الطازجة في تطوير صناعة اللحوم، مما يزيد من كفاءة الإنتاج وتنوع المنتجات. ومن المتوقع أن تُتيح آلات تقطيع اللحوم الطازجة فرصًا تجاريةً وفرصًا تطويريةً جديدةً لمزيد من مُصنّعي الأغذية في المستقبل القريب.
قطاعة اللحوم الطازجة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 والبلاستيك الآمن غذائيًا، مما يُلبي متطلبات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). إنها شريحة متعددة الطبقات للاستخدام مرة واحدة، أرفعها 2.5 مم، وسمكها قابل للتعديل. مناسبة لتقطيع لحم الخنزير، ولحم البقر، ولحم الضأن، ولحم المتن، ولحم بطن الخنزير، والدجاج، وصدور الدجاج، وصدور البط، وغيرها من المنتجات.
باختصار، تُحسّن آلات تقطيع اللحوم الطازجة من قيمة منتجات اللحوم، وتجعلها تبدو أكثر جمالاً وجاذبيةً وسهولةً في التحضير. وهذا لا يُعزز فقط نمو سوق الأغذية الجاهزة للأكل، بل يُعزز أيضاً الابتكار المستمر في صناعة اللحوم. وفي المستقبل، نتوقع أيضاً عرضاً وتطبيقاً أفضل للأغذية من خلال الوسائل التكنولوجية.
وقت النشر: ٨ سبتمبر ٢٠٢٣