يمكن لآلة قطع شرائح اللحم أن تقطع اللحم إلى شرائح وكتل بواسطة مجموعات متعددة من سكاكين القرص.
تعتمد آلة قطع اللحوم الأوتوماتيكية التصميم الدولي المتقدم، وهي تستخدم بشكل أساسي لتقطيع وتقطيع اللحوم الخالية من العظم والدواجن والأسماك وأحشاء الحيوانات، بجودة جيدة وإنتاجية عالية.